Τρίτη, 20 Δεκεμβρίου 2011

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΜΑΡΙΑΣ...


Ας γλυκαθούμε λίγο σήμερα. Είμαι γνωστή γλυκατζού, με τις βασιλόπιτες πότε δεν τα πήγαινα ιδιαίτερα καλά, δεν μου πολυάρεσαν. Μέχρι που η μαμά Μαρία μετά από πειραματισμούς έφτιαξε την συγκεκριμένη βασιλόπιτα... 
Σας δίνω λοιπόν την συνταγή και την εκτέλεση, και σας εύχομαι αν την φτιάξετε καλή επιτυχία.

Υλικά:
3 1/2 φλυντζάνι τσαγιού φαρινάπ
3 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
1 φλυντζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο
2 φλυντζάνια τσαγιού ζάχαρη
6 κρόκους αυγών
1 φλυντζάνι τσαγιού γάλα
1 1/2 κουταλάκι γλυκού μαχλέπι

Εκτέλεση:
Σε ένα μπωλ χτυπάμε το φρέσκο βούτυρο, στην συνέχεια ρίχνουμε την ζάχαρη.Χτυπάμε καλά να λιώσει η ζάχαρη, Στην συνέχεια ρίχνουμε τους έναν έναν τους κρόκους και το γάλα. Χτυπάμε καλά να ενωποιηθεί το μείγμα.
Μετά ρίχνουμε το μαχλέπι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τέλος την φαρινάπ. Μόλις το μείγμα δέσει, βουτυρώνουμε την φόρμα μας και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Εύκολη πολύ, και πολύ νόστιμη!!!
Καλή επιτυχία!

24 σχόλια:

  1. καλεεεεεε τι ωραία συνταγή ειναι αυτήηηηη!!!πωπωπω!!!φαντάζομαι θα ναι πάρα πολύ νόστιμη!!!θα την φτιάξω και γω φέτος ελπίζω να την φαμε ολη!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. @ Vicky
    Σου την συστήνω ανεπιφύλαχτα,θα πάθεις πλάκα!!!
    Θα με θυμηθείς σο λέω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Σο λεω.....μαλλον...οχι...θα σο πω απο κοντά!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. @ Vicky
    Να μην μο πεις τίποτα!Να την φτιάξεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Γράψε και για τα κεφτεδάκια της Μαμάς Μαρίας σε παρακαλώ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μιαμ μιαμ μιαμ!!!
    Πολύ ωραία συνταγή μου φαίνεται!

    ευχαριστώ και εύχομαι φέτος να σου πέσει το φλουρί!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ..κι οταν την κανετε, φωναξτε με, να την κοψουμε :)

    καλο απογευμα Χριστινα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. άγνωστη λέξη: τι είναι το μαχλέπι;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ας οψεται που υποσχεθηκα στον Ζαν να μη φαω καθολου γλυκα στις γιορτες...
    αλλιως θα ημουν ηδη στη κουζινα και θα εφτιαχνα διαφορα!!!

    Ωστοσο τη σημειωνω να υπαρχει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Άσχετο.
    Βλέποντας τη σειρά των σχολίων μου ήρθε στο μυαλό η ταινία Vicky christina Bartselona του Woody Allen

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. ΧΡΙΣΤΙΝΑΚΙ μου η συνταγή καταγράφεται και θα φιαχτεί..τα σχόλια μετα που θα φαγωθεί..χα..χα..
    και να δείς !!! σημερα που δεν θα κάνεις εκπομπή ηθελα εγώ να σε ακούσω..και το υποψιάστηκα...δεν πειράζει την επόμενη φορα....ξέρεις που είδα το σχόλιο.. θα ακούω και εγώ!!!!!!! φιλακια Χριστινακι....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. βρε μήπως πρέπει να παντρευτώ??χαχα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Α, όλα κι όλα, εγώ στο σπίτι μου φτιάχνω βασιλόπιτα Πολίτικη Παλαιολόγου. Το πολύ πολύ να φτιάξω Μπάλιου. Μέχρι εκεί. Τίποτα παραπάνω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. την αντιγράφω, και φυσικά θα την... εκτελέσω!
    καθότι κορίτσι από σπίτι, μαγείρισσα καλή!

    φιλιά Χριστίνα μου! σ' ευχαριστώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Να ρωτησω κατι απλο που μου χτυπησε στο ματι;
    Στη φαρινα γτ η μανουλα βαζει και μπεικιν ;
    Η φαρινα ειναι απο την φυση της ενα σκευασμα με διογκωτικα και η προσθηκη επιπλεον φουσκωτικων δε προσφερει και πολλα σε ογκο ή σε αφρατεμα!

    Περα απο την παρατηρηση μου εκανε φοβερα καλη εντυπωση η πιτα της μαμας και θα την τολμησω φετος γτ εχω ενα μαχλεπι που καθεται(απο κατι τσουρεκια που δεν εφτιαξα).
    Και θα σου στειλω και φωτογραφιες να την κρινεις και να την βαθμολογησεις!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Tην Βασιλόπιτα φιλενάδα ..την φτιάχνω την παραμονή της πρωτοχρονιάς το βράδυ....τελευταία στιγμή λόγω δουλειάς...και την βγάζω στο παρα πέντε στην κυριολεξία....αλλά πάντα την φτιάχνω....

    Αφού λοιπόν είναι εύκολη και γρήγορη ...να είσαι καλά ...θα την φτιάξω και θα την φάμε στην υγειά σου....φιλάκι...ουπς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. @ Dinfo-Feve.blogspot.com
    Εννοείται θα μπει σε επόμενη ανάρτηση.Πολλά φιλιά.

    @ Το Φαουδι
    Καλώς ήρθες στα μέρη μου,είναι πραγματικά πολύ καλή.Και νοστιμότατη.Εύχομαι να σου τύχει και εσένα το φλουρί!
    Φιλιά.

    @ iLiAs
    να την κόχουμε και να δούμε ποιος θα είναι και ο τυχερός με το φλουρί!!
    καλό βράδυ,πολλά φιλιά!

    @ ria
    το βάζουν στα τσουρέκια το μαχλέπι συνήθως,είναι πολίτικο αρωματικό.

    @ Coula
    Πες στον Ζαν να κάνει καμιά άλλη δουλειά που δεν θα φας γλυκά Χριστουγεννιάτικα,αλλιώς θα φάει ξεμπρόστιασμα πες του!!!πολλά φιλάκια!

    @ Gyro
    χαχαχα...καλό!φιλιά.

    @ Ρουλα Σμαραγδενια
    Να την φτιάξεις σμαραγδένια μου και να έχεις καλή επιτυχία.Ναι δεν έκανα σήμερα,δεν πειράζει θα με ακούσεις την επόμενη φορά.πολλά φιλάκια

    @ Dark13Sun
    Με αυτή την συνταγή είσαι έτοιμος για γάμο.Πολλά φιλιά,καλό βράδυ.

    @ Αθηνά
    Την πολίτικη Παλαιολόγου θα ήθελα να δοκιμάσω παρακαλώ!!Μπάλιου είχα φτιάξει και εγώ πέρισυ.Δοκίμασε να φτιάξεις και αλεύρι και ζάχαρη,είναι πολύ καλή!μεγάλο φιλί.

    @ ΛΥΧΝΟΣ ΚΑΙΟΜΕΝΟΣ
    πολύ καλή επιτυχία σου έυχομαι!!με το καλό!φιλάκια.

    @ Evil Chef
    η μαμά μαρία μου είπε πως χρησιμοποιεί το μπείκιν γιατί δεν υπάρχουν ασπράδια στην συνταγή,για να βοηθηθεί ακόμα πιο πολύ στο να γίνει αφράτη...
    είναι μια βασιλόπιτα που μυρίζει τσουρέκι αλλά είναι κέικ..περιμένω εντυπώσεις ειδικά από εσένα που είσαι του επαγγέλματος.φιλιά.

    @ mia
    εύχομαι καλή επιτυχία και να πετύχεις και το φλουρί!!
    φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Καλημέρα Χριστίνα, ευχαριστούμε για την συνταγή...Δεν βλέπω να υπάρχει σωτηρία αυτά τα Χριστούγεννα, θα σκάσουμε από τα γλυκά. Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Aχ, αυτές οι μανούλες! Οσο μπορεί και η δική μου, την φτιάχνει μόνη της. Εγώ βαριέμαι το δηλώνω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. @ k.Mer
    Δεν μας σώζει τίποτα,κανένα έλεος!Βουρ στα γλυκά λοιπόν!
    Πολλά φιλάκια!

    @ Sweet cherry - Zouzouna
    Και εγώ με τα φεγγάρια μου είμαι ζουζούνα μου,πότε βαριέμαι να φτιάξω πότε όχι...Μανούλες χρυσοχέρες!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Ωραία συνταγή. Να δούμε. Μπορεί και να τη δοκιμάσω.
    Καλές γιορτές και ό, τι καλύτερο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Χριστινακι καλα Χριστουγεννα και χρονια πολλα για την ονομαστικη σου γιορτη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. @ περήφανη μανιάτισσα
    και σαν κεικ να την φτιάξεις μια άλλη μέρα,είναι ότι πρέπει..φιλιά

    @ BUTTERFLY
    Επίσης να είσαι καλά,να χαίρεσαι και εσύ αυτούς που αγαπάς!
    Πολλά φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή